Marco Noferi, Amore mio non piangere - La melanconia del mangiare contemporaneo
“… ci salveranno contadini e cantautori, operai e odori duri, nessuno chef, nessuna tipicità. Ci salverà ricordare e assaggiare. Saper fare il pane, bere vini veri e materiali e anche le ricette originali e scomode. La bellezza e la rigatina e le polpette dell’ultimo di carnevale, salveranno il mondo”.
prezzo di copertina: 15 € - 189 pagg
Aska Edizioni
